Les postres a Abrassame

01 febr. Les postres a Abrassame

Vas per la meitat el segon plat, veus que t’estàs començant a omplir, la idea et comença a rondar pel cap i finalment decideixes deixar-la anar “Jo em reservo per a les postres” i és que és molt difícil renunciar al dolç pecat de les postres, perquè un bon àpat no està completa sense una mica de dolç.

A Abrassame ho sabem bé per això totes les nostres postres són casolanes i elaborades pel nostre xef Philip:

Crema Catalana

Unes postres clàssiques que preparem amb rovell d’ou, sucre, farina de blat i llet aromatitzada amb canyella i pell de llimona, que fa gairebé impossible no morir de plaer, quan agafes la cullera i trenques la fina capa de sucre cremat.

Roques de xocolata 5 continents.

Hi ha qui no pot acabar un àpat sense xocolata, i nosaltres preparem un petit tast amb 5 xocolates diferents per donar un petit passeig pel món.

Torrija

Unes postres reservades a la setmana santa que, s’han popularitzat durant tot l’any perquè reduir la seva ingesta a un cop a l’any, era el veritable pecat. La nostra l’elaborem amb brioix i la cobrim amb una capa de crema.

Crema de Maracujà

Una crema del més tropical, amb maracujà, mango, galetes pinya confitada i núvol de llimona. Unes postres delicioses i refrescants perfectes pels dies càlids.

Doncs aquesta una selecció de les nostres postres, esperem veure-us aviat per Abrassame i que ens digueu que us han semblat.