Uncategorized @ca

La carxofa, una de les verdures estrella de la temporada tardor-hivern, sabor únic i delicat que omple de personalitat totes les elaboracions en què participa. Una verdura completíssima, de la qual Espanya és un dels majors productors, que a més de poder-se cuinar d'una infinitat de...

És la tècnica culinària més antiga, una cuina ancestral arrelada a la nostra cultura, present en la tradició i en les elaboracions més avantguardistes, perquè la brasa és festa i és veritat, respectant el producte i realçant matisos i textures. Ja ho deia Carmen Lomana "a la graella sap...

Maleïda per alguns per les maleïdes al·lèrgies i beneïda per gairebé tots els que els agrada més les terrassetes que el sofà i manta, el tràiler de l'estiu ja és aquí, va arribar la primavera. Comença ja el bon temps i això es nota, la teva...

Després d'unes setmanes dubtant entre si deixar la manta o no a manera de salvavides nocturn sembla que això s'anima, demà comença oficialment l'estiu! Aquesta època de l'any que a nosaltres ens agrada veure com aquest trosset de xocolata al final dels Cornetto esperes amb ganes,...