ENTRANTS I COMPARTEIX

  • Pa de vidre amb tomàquet de penjar (Opció sense gluten)
  • Les nostres braves
  • Croquetes casolanes de pernil ibèric
  • Anxova 00 de Santonya
  • Ostra del Delta de l’Ebre al natural
  • Albergínies cruixents amb mel de flors i twist de llima
  • Crispy bròquil en tempura amb xispa, comí i llima
  • Amanida de ventresca amb alvocat, pebrot escalivat, ceba, tomàquet natural i olivada amb alls confitats
  • Amanida Caesar amb pollastre escabetxat, formatge manxec, bacó,anxoves, salsa curri i croutons
  • Amanida de formatge de cabra amb mesclum, relomatxa, gerds, pipes i crema de balsàmic de fruits vermells
  • Graellada de verdures de temporada de l’hort a les brases
  • Xistorra de vedella curada rostida a les brases
  • Pernil ibèric 100% de gla DO Extremadura
  • Ous de gallines en llibertat estrellats amb patates i pernil ibèric
  • Peixet fregit, com a Cadis
  • Calamars a l’andalusa amb maionesa cítrica
  • Musclos al vapor amb vi, llimona i orenga
  • Cloïsses amb sofregit pikant i fi de Màlaga
  • Pop a la brasa amb patates i pebre vermell de Vera
  • Carpaccio de tonyina Bluefin al natural amb soja, oli d’oliva i sal Maldon
  • Tagliatelle a la bolonyesa en ragout amb cansalada, xoriço i carn picada de vaca vella