MENÚ CAP D’ANY

APERITIUS

Llagostí cruixent amb curri de madràs i salsa oriental

Milfulls de foie micuit

 

ENTRANT

Canelons de foie, rostit de pollastre i melós de vedella amb beixamel trufada

 

PLAT DEL MAR
Suquet de corvina amb gamba vermella de Palamós

 

PLAT DE LA TERRA

Melós de vedella amb gratin de patata i salsa de fruits vermeils

 

AMB EL CAFÈ

Degustació de roques de xocolata 5 continents

 

MARIDATGE

Vi Blanc: Blanc Tranquil – DO Penedès
Vi Negre: Celeste – DO Penedès
Cava: Louis de Vernier

75 €
IVA Inclòs