Menú de Nadal

PER COMENÇAR

Escudella de Nadal amb galets
Carn d’olla
(Pilota, botifarra negra, botifarra blanca, jarret, cansalada,
peu de porc, pollastre patata, col, pastanaga i cigrons)

 

CONTINUEM AMB

Cuixa de pollastre de corral a la catalana amb moscatell
(Salsitxa, magre, orellanes, prunes, pinyons i moscatell)
O
Corvina a les brases d’alzina amb patata a l’forn

 

Acabem amb DULZURA

Crema de maracujà i mango amb galetes speculoos,
pinya confitada i núvol de llimona
Torrons i neules artesanes

 

MARIDATGE

Vi Blanc: Dignitat (DO Penedès)
Vi Negre: Dignitat (DO Penedès)
Cava: Louis de Vernier Brut Nature

59,00 €
(IVA inclòs)