Menú degustación del Restaurante Abrassame. Viaja por el Mediterráneo sin levantarte de la mesa. Los platos más relevantes de la carta de Abrassame en un menú que te dejará sin palabras.
ENTRANTES PARA COMPARTIR
- Ostra del Delta al natural
- Ensalada Caesar con pollo escabechado, queso manchego, bacón, anchoas, salsa curry y croutons
- Almejas con sofrito picante y fino de Málaga
- Carpaccio de atún Bluefin al natural con soja, aceite de oliva y sal Maldon
- Paella del marisco del Mediterráneo
DEL MAR
- Morro de bacalao al ajillo con vinagre de Jerez
DE LA TIERRA
- Picanha de vaca vieja con sus torreznos
POSTRES
- Crema de Pavana, galleta speculoos, piña confitada y nube de limón
- Rocas de chocolate 5 continentes
MARIDAJE
- Cava Artesanal Masía Salat Brut Nature (Macabeo y Parellada – DO Cava)
- Anais Blanco (Moscatel y Malvasía de Sitges – DO Penedés)
- Ermita Rosé (Pinot Noir – DO Penedés)
- Luis Cañas Joven (Tempranillo y Viura – DO Rioja)
- Pan de cristal con tomate, Agua y Café/Infusión incluidos