MENÚ FIN DE AÑO

APERITIVOS

  • Langostino crujiente con curry de madrás y salsa oriental
  • Milhojas con micuit de foie gras

 

ENTRANTE

  • Canelones de foie, rustido de pollo y meloso de ternera con bechamel trufada

 

PLATO DEL MAR

  • Suquet de corvina con gamba roja de Palamós

 

PLATO DE LA TIERRA

  • Meloso de ternera con gratine de patata y salsa de frutos de bosque

 

TERMINAMOS CON DULZURA

  • Copa de mousse de turrón de Jijona con crumble y pecan caramelizada

 

CON EL CAFÉ

  • Degustación de rocas de chocolate 5 continentes

 

MARIDAJE

Vino Blanco: Blanc Tranquil – DO Penedès
Vino Tinto: Celeste – DO Penedès
Cava: Louis de Vernier

75 €
IVA Incluido