APERITIVOS
- Langostino crujiente con curry de madrás y salsa oriental
- Dados de salmón marinados en remolacha fresca
ENTRANTE
- Canelón XXL de foie, rustido de pollo y meloso de ternera gratinado con bechamel trufada
PLATO DEL MAR
- Suquet de corvina con púlpitos y espuma de guisantes con un toque de oliva virgen extra
PLATO DE LA TIERRA
- Terrina de vaca vieja gallega con parmentier de castañas y salsa de frutos de bosque
TERMINAMOS CON DULZURA
- Cheesecake con coulís de frambuesas naturales
CON EL CAFÉ
- Degustación de rocas de chocolate 5 continentes
MARIDAJE
Vino Blanco: Valdelana – DO Rioja
Vino Tinto: Enate – DO Somontano
Cava: Louis de Vernier