Noticias

Maleïda per alguns per les maleïdes al·lèrgies i beneïda per gairebé tots els que els agrada més les terrassetes que el sofà i manta, el tràiler de l’estiu ja és aquí, va arribar la primavera. Comença ja el bon temps i això es nota, la......

És la tècnica culinària més antiga, una cuina ancestral arrelada a la nostra cultura, present en la tradició i en les elaboracions més avantguardistes, perquè la brasa és festa i és veritat, respectant el producte i realçant matisos i textures. Ja ho deia Carmen Lomana “a la graella......

Com aquest artista que tant t’agrada i així i després d’anys segueixes descobrint alguna antiga cançó que t’acaba fascinant, això és la parpatana, una peça de la tonyina que fa anys es regalava als ronquedores (com se’ls anomena als encarregats de l’especejament de la tonyina......