PASIÓN

Menú de grupo Pasión. Ideal para celebraciones familiares y amigos o para eventos corporativos.

 

PRIMEROS PARA COMPARTIR

  • Ensalada de ventresca con aguacate, pimiento escalibado, cebolla, tomate natural y olivada con ajos confitados
  • Corazones de alcachofas en flor a la brasa
  • Tortilla de huevos ecológicos de bacalao, cebolla y pimiento verde asado a la llama
  • Carpaccio de atún Bluefin al natural con soja, aceite de oliva y sal Maldon
  • Jamón ibérico D.O. Salamanca en pan de cristal con tomate y aceite de oliva

 

SEGUNDOS A ESCOGER

  • Arroz caldoso de bogavante (Especialidad del Chef Philip Bonastre)
  • Morro de bacalao al ajillo con vinagre de Jerez
  • Costilla de cordero lechal halal de Brugos a la brasa

 

POSTRES A ESCOGER

Crema de mango y maracuyá, galleta speculoos, piña confitada y espuma de limón

Bizcocho express, crema de Baileys y espuma de chocolate

 

Pan, Agua y Vino

* 1 botella de vino cada 3 comensales

* Solicitar plato principal con cinco días de antelación

 

PRECIO

55,00 € IVA Incluido