PASSIÓ

Menú de grup Passió. Ideal per a celebracions familiars i amics o per a esdeveniments corpotatius.

PRIMERS PER COMPARTIR

  • Amanida de ventresca amb alvocat, pebrot escalivat, ceba, tomàquet natural i olivada amb alls confitats
  • Anxova 00 de Santoña
  • Pop a la brasa amb patates i pebre vermell de Vera
  • Carpaccio de tonyina Bluefin amb soja, oli d’oliva i sal Maldon
  • Pernil ibèric DO Salamanca a pa de vidre amb tomàquet i oli d’oliva

 

SEGONS A ESCOLLIR

  • Arròs caldós de llamàntol (Especialitat del Xef Rafael Vertamatti)
  • Llobarro a la brasa marinat amb soja, farigola i 5 pebres
  • Filet de vedella a la brasa

 

POSTRES A ESCOLLIR

  • Pastís de formatge Mató
  • Gelat artesanal de xocolata 75%

Pa, Aigua, Vi i Cafè/Infusió

 

* 1 ampolla de vi cada 3 comensals

Demana plat principal amb cinc dies d’antelació

PREU

52,50 € IVA Inclòs