PASSIÓ

Menú de grup Passió. Ideal per a celebracions familiars i amics o per a esdeveniments corpotatius.

PRIMERS PER COMPARTIR

  • Amanida de ventresca amb alvocat, pebrot escalivat, ceba, tomàquet natural i olivada amb alls confitats
  • Pescadito fregit com a Cadis
  • Calamars a l’andalusa amb maionesa cítrica
  • Pernil ibèric DO Salamanca a pa de vidre amb tomàquet i oli d’oliva

 

SEGONS A ESCOLLIR

  • Arròs caldós de llamàntol (Especialitat de l’Xef Philip Bonastre)
  • Llobarro a la brasa amb porros rostits a la flama, tomàquet brasejat i pebrots del padró
  • Filet de vedella 230 gr. amb puré rústic trufat, pebrots del
    piquillo i pebrots del padró

 

POSTRES A ESCOLLIR

  • Crema de pavana, galeta speculoos, pinya confitada i escuma de limón
  • Helado artesanal de xocolata 75%

Pa, Aigua i Vi

* 1 ampolla de vi cada 3 comensals

Demana plat principal amb cinc dies d’antelació

PREU

55,00 € IVA Inclòs